Cabardès "Terroirs d'altitude" Château de Pennautier 2020

Le Cabardès "Terroirs d'altitude" du Château de Pennautier est un vin rouge élégant, qui incarne parfaitement la richesse et la diversité du terroir du Languedoc-Roussillon. Ce vin fait honneur aux cépages emblématiques de la région, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Appellation

Cabardès

Cépages

• Cabernet Franc 10%
• Cabernet Sauvignon 25%
• Merlot 20%
• Cot 5%
• Syrah 30%
• Grenache 10%

Terroir

Ce vin provient de la région du Languedoc-Roussillon, un terroir reconnu pour sa diversité et sa richesse viticole, qui se prête à l'élaboration de vins de caractère.

Vinification

L'élevage en fût de chêne apporte une complexité remarquable et souligne l'élégance des tanins qui restent discrets, permettant à la richesse du fruit de s'exprimer pleinement.

Notes de dégustation

Robe

Une robe grenat soutenu qui attire le regard.

Nez

Le nez se révèle intense avec des notes de cassis et de mûre, accompagnées d'arômes épicés, de menthol et de cacao, offrant un bouquet aromatique complexe et séduisant.

Bouche

En bouche, ce vin est riche et ample, avec des tanins fins et denses qui lui confèrent une belle structure.

Finale

La finale est élégante, marquée par la complexité des arômes qui persistent agréablement.

Accords Mets et Vins

• Viandes blanches rôties
• Vins rouges
• Grillades
• Fromages

Domaine

Château de Pennautier - Un domaine réputé pour son savoir-faire et la qualité exceptionnelle de ses vins.

Ce millésime 2017 est un véritable bijou, digne de sa médaille d'or au Concours Agricole de Paris en 2010, et promet de ravir les amateurs de vin avec sa finesse et son caractère unique.