Château Comte des Cordes Saint Émilion Grand Cru 2019

Découvrez le Château Comte des Cordes Saint-Émilion Grand Cru 2019, un vin raffiné qui incarne l'authenticité et l'élégance de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce grand cru séduit par sa richesse aromatique et sa structure bien équilibrée.

Appellation

Saint-Émilion Grand Cru (AOC)

Cépages

• Merlot : 85%
• Cabernet Franc : 15%

Terroir

• Sols : Argilo-calcaires, apportant fraîcheur et minéralité.
• Vignoble : Situé sur les coteaux ensoleillés de Saint-Émilion, favorisant une maturation optimale des raisins.

Vinification

• Fermentation : En cuves inox thermorégulées avec macération à froid pour une extraction optimale des arômes.
• Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne français, dont environ 30-40% de fûts neufs pour une complexité accrue.

Notes de dégustation

• Robe : Rouge intense avec des reflets pourpres.
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et de fruits noirs (cassis, mûre), avec des notes épicées, de chocolat noir, de réglisse et une touche de vanille.
• Bouche : Ronde et généreuse, avec des tanins soyeux bien intégrés, offrant une belle structure.
• Finale : Longue, marquée par des notes fruitées et épicées, avec une subtile touche boisée.

Accords Mets et Vins

• Idéal avec les viandes rouges (entrecôte, côte de bœuf), le gibier, les plats en sauce (comme le confit de canard) et les fromages affinés.

Domaine

Château Comte des Cordes