Château du Cèdre "Juvéniles" Malbec 2021

Découvrez le Château du Cèdre "Juvéniles" Malbec, une cuvée qui incarne l'essence des terroirs du Sud-Ouest de la France.

Appellation

Cahors

Cépages

Malbec

Terroir

Le Château du Cèdre est situé dans la région viticole de Cahors, réputée pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au Malbec sa richesse et sa profondeur.

Vinification

Cette cuvée est élaborée avec soin afin de préserver la typicité du cépage Malbec. Les vendanges sont effectuées manuellement et la vinification se déroule sous un contrôle rigoureux des températures pour garantir une extraction optimale des arômes.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle robe intense, violacée à reflets rubis.
• Nez : Un bouquet aromatique riche avec des notes de fruits noirs, tels que la mûre et la prune, accompagnées de légères touches florales.
• Bouche : En bouche, ce vin est souple et équilibré, avec des tanins élégants. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent subtilement à une légère épice.
• Finale : La finale est longue et persistante, laissant sur le palais une agréable rondeur.

Accords Mets et Vins

Ce Malbec se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce et des fromages affinés. Il saura également accompagner des plats traditionnels du Sud-Ouest.

Domaine

Le Château du Cèdre est reconnu pour son engagement en faveur d'une viticulture durable, mettant en avant les valeurs de respect de l'environnement et des traditions viticoles.