Château Trotanoy 2007

Découvrez le Château Trotanoy, un vin d'exception qui incarne l'élégance et le caractère distinctif de l'appellation Pomerol. Ce cru célèbre, dont le nom provient du vieux français signifiant "trop ennuyeux", est situé sur l'un des sites les mieux exposés du prestigieux plateau de Pomerol.

Appellation

Pomerol

Cépages

• Cabernet Franc
• Merlot

Terroir

Le vignoble est composé d'un mélange de graves reposant sur de l’argile et d'argiles noires profondes sur un lit de crasse de fer, offrant ainsi une profondeur et une grande complexité au vin. La moyenne d’âge des vignes est de 35 ans, contribuant à la richesse des arômes.

Vinification

La méthode traditionnelle est privilégiée, comprenant labours réguliers, éclaircissage et effeuillage. Les vendanges se font idéalement en deux ou trois après-midis. Les fermentations se déroulent en cuves ciment, suivies d'un élevage en barriques de chêne, dont la moitié est renouvelée chaque année.

Notes de dégustation

Robe : Robe intense, avec des reflets pourpres.
Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, d’épices et de nuances florales.
Bouche : Puissante et élégante, avec des tannins soyeux et une belle structure.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de cerise et de cèdre.

Accords Mets et Vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches tels que l'agneau rôti, les viandes en sauce ou encore les fromages affinés.

Domaine

Le Château Trotanoy appartient aux Établissements Jean-Pierre Moueix depuis 1953, qui en assurent l'exploitation avec un soin méticuleux.