Château Vieux Chaigneau 2019

Découvrez le Château Vieux Chaigneau 2019, un vin rouge d'exception qui incarne l'essence même de l'appellation Lalande-de-Pomerol. Réputé pour sa finesse et son élégance, ce vin se distingue par une belle complexité aromatique et une texture veloutée qui en font un excellent choix pour vos repas festifs.

Appellation

Lalande-de-Pomerol (AOP) – Bordeaux

Cépages

• Merlot

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

Terroir

Les vignes de Château Vieux Chaigneau sont implantées sur des sols argilo-sableux, enrichis de sous-sols graveleux qui assurent un excellent drainage. Situé dans la région du Libournais sur la rive droite de Bordeaux, ce terroir unique favorise l'expression du Merlot, apportant rondeur et richesse, tandis que le Cabernet Franc rajoute fraîcheur et complexité.

Vinification

• Méthode : Vendanges manuelles précises avec un tri méticuleux des grappes, suivies d'une vinification traditionnelle dans des cuves inox pour une extraction douce des tanins.

• Élevage : Vieilli de 12 à 14 mois en barriques de chêne français, incluant une proportion de fûts neufs, apportant ainsi structure et subtilité boisée.

Notes de dégustation

• Robe : Un rouge rubis profond aux reflets grenat.

• Nez : Un nez complexe avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que cerise et cassis, enrichi de notes de vanille et d'épices douces.

• Bouche : Une attaque ample et soyeuse, présentant une belle concentration de fruits noirs. Les tanins sont fins et bien intégrés, se prolongeant sur des nuances de chocolat et d'épices en finale.

Accords Mets et Vins

• Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier, des plats mijotés et des fromages affinés.

Domaine

Situé à Lalande-de-Pomerol, le Château Vieux Chaigneau est une propriété familiale qui prône un respect total du terroir et des pratiques raisonnées. La production limitée permet d'assurer une qualité supérieure pour chaque étape de la vinification.

Le Château Vieux Chaigneau 2019 est un vin harmonieux, alliant complexité et finesse, parfait pour enrichir vos moments de dégustation ou compléter des plats gastronomiques.