Domaine de Montcy - Cheverny Blanc - Ligère 2022

Domaine de Montcy - Cheverny Blanc - Ligère

Présentation du vin
Le Ligère Blanc du Domaine de Montcy, certifié en agriculture biologique, est un vin blanc frais et aromatique de l’appellation Cheverny AOC. Issu d’un assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, il offre une robe claire et limpide, ainsi qu’un nez éclatant de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches.

Sa bouche, vive et équilibrée, allie la minéralité du Sauvignon Blanc à la rondeur gourmande du Chardonnay, offrant une finale rafraîchissante et légèrement saline. Ce vin est une belle introduction à l’univers des blancs ligériens.

Caractéristiques techniques :

• Appellation : Cheverny AOC

• Cépages : Sauvignon Blanc, Chardonnay

• Terroir : Sols argilo-calcaires et sables siliceux, idéaux pour des vins expressifs.

• Vinification : Vinifié en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur et la pureté des arômes, avec un court élevage sur lies fines.

Accords gastronomiques
Un choix parfait pour accompagner des crustacés, des sushis, ou encore des plats simples comme une salade César ou un risotto aux asperges. Idéal également pour des moments de détente autour d’un apéritif raffiné.

Guide de dégustation

• Température de service : 10-12°C

• Conservation : À boire dans les 2 à 4 ans pour apprécier sa vivacité.

Mot du caviste
"Le Ligère Blanc est un incontournable pour les amateurs de vins blancs frais et délicats. Ce Cheverny bio, avec son équilibre parfait, est une valeur sûre pour sublimer vos repas ou vos apéritifs."