Condrieu "Les Grandes Chaillées" Domaine du Monteillet, Stéphane Montez 2023

Découvrez le Condrieu "Les Grandes Chaillées" du Domaine du Monteillet, un vin blanc sec d'exception élaboré par le talentueux vigneron Stéphane Montez. Ce vin est le reflet de la typicité de l'appellation Condrieu, offrant une expérience sensorielle unique qui ravira les amateurs de vins raffinés.

Appellation

Condrieu

Cépages

Viognier

Terroir

Situé dans la vallée du Rhône septentrionale, le terroir de Condrieu bénéficie d'un climat propice à la culture de la vigne, caractérisé par des pentes abruptes et des sols granitiques qui confèrent une minéralité singulière au vin.

Vinification

• Pressurage direct des raisins soigneusement récoltés à la main.
• Fermentation en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver les arômes délicats du Viognier.

Élevage

• Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour enrichir la complexité et la texture du vin.
• Occasionnellement, un léger passage en fûts de chêne pour ajouter des nuances subtiles de bois.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle robe dorée à jaune pâle.
• Nez : Arômes puissants de fruits mûrs tels que l'abricot, la pêche et l'ananas, complétés par des notes florales délicates.
• Bouche : Un passage en bouche riche et onctueux, avec une acidité équilibrante, révélant des notes de miel, d'épices et une minéralité distincte.
• Finale : Longue et harmonieuse, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords Mets et Vins

Ce Condrieu s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, une volaille rôtie, des fromages à pâte molle, et même certains plats exotiques qui en rehaussent la palette aromatique.

Domaine

Domaine du Monteillet, dirigé par Stéphane Montez, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son engagement à produire des vins de qualité qui expriment le terroir unique de la vallée du Rhône.

Potentiel de garde

Bien qu'il puisse être dégusté jeune pour sa fraîcheur aromatique, ce vin a également un bon potentiel de vieillissement, développant des arômes plus complexes et une richesse authentique au fil des ans.

Température de service

À servir entre 10°C et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure.

Pour les amateurs de vins blancs, le Condrieu "Les Grandes Chaillées" est un incontournable qui saura séduire vos papilles et accompagner vos meilleures tables.