Domaine de la Taille aux Loups "Clos Michet" Jacky Blot 2023

Découvrez le Domaine de la Taille aux Loups "Clos Michet", un vin blanc sec d'exception qui met en lumière le savoir-faire du vigneron Jacky Blot. Ce vin, issu de l'appellation Montlouis, captivera les amateurs de vin par son caractère unique et son élégance.

Appellation

Montlouis

Cépages

• Chenin

Terroir

Situé dans la magnifique région de la Vallée de la Loire, le terroir de Montlouis est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité distincte à ses vins.

Vinification

Le Clos Michet est le résultat d'une vinification soigneusement contrôlée, permettant d’extraire la pleine essence du cépage Chenin. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis fermentés pour révéler toute la richesse du terroir.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle couleur dorée claire qui reflète la pureté du vin.
• Nez : Un bouquet aromatique complexe avec des notes fruitées de poire et de pomme, agrémentées de touches délicates de fleurs blanches.
• Bouche : La bouche est fraîche et vive, avec une belle acidité qui équilibre les arômes fruités. On y trouve des nuances de miel et d'agrumes.
• Finale : La finale est longue et rafraîchissante, invitant à savourer chaque gorgée avec un plaisir constant.

Accords Mets et Vins

Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de poisson, des crustacés, ou encore des fromages de chèvre. Sa fraîcheur en fait un compagnon idéal pour les plats d'été.

Domaine

Le Domaine de la Taille aux Loups, dirigé par Jacky Blot, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et la préservation de l'héritage viticole de la Vallée de la Loire. Les vins produits ici témoignent d'une grande passion et d'un respect profond pour la nature.