Domaine de l'Orchis Pourpre Tango Saint-Chinian 2023

Découvrez le Domaine de l'Orchis Pourpre Tango Saint-Chinian, une véritable expression des terroirs du Languedoc. Ce vin rouge, dont la renommée s'est établie grâce à des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses, offre une riche palette aromatique et une structure tannique élégante.

Appellation

Saint-Chinian (AOC)

Cépages

• Syrah
• Grenache
• Carignan
• Cinsault

Terroir

Ce vin provient de sols argilo-calcaires enrichis par des dépôts de schistes, favorisant une minéralité qui se reflète dans la qualité du vin. Le vignoble, cultivé selon des pratiques durables, préserve la biodiversité et la santé des sols.

Vinification

• Macération longue pour maximiser l'extraction des arômes et des tanins.
• Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté des saveurs.
• Élevage en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois pour complexifier et arrondir le vin.

Notes de dégustation

• Robe: Rouge profond avec des reflets pourpres.
• Nez: Bouquet complexe mêlant fruits noirs (mûre, cassis) et cerise, rehaussé de nuances épicées (poivre noir, réglisse) et des fragrances subtilement méditerranéennes (garrigue).
• Bouche: Attaque généreuse, offrant une belle intensité de fruits mûrs, accompagnée d'une structure tannique soyeuse. Les notes épicées et boisées se mélangent harmonieusement à la fraîcheur, tandis que la finale, longue, évoque des touches de cacao et de café.

Accords Mets et Vins

• Idéal avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce tels que l'agneau au thym, et des fromages affinés tels que le roquefort.

Température de service: 16-18°C

Potentiel de garde: 5 à 8 ans selon les conditions de conservation.

Domaine

Le Domaine de l'Orchis Pourpre se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles écologiques et de qualité, produisant des vins qui reflètent la richesse et la diversité des terroirs de Saint-Chinian.

Ce Saint-Chinian du Domaine de l'Orchis Pourpre est une ode à la puissance et à la finesse des vins du Languedoc, un incontournable pour les amateurs de nectars authentiques.