Domaine du Trapadis Rasteau 'Les Cras' 2021

Découvrez le Domaine du Trapadis Rasteau 'Les Cras', un vin rouge captivant qui révèle toute la richesse et la complexité du terroir de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par sa puissance et son élégance, idéal pour accompagner vos repas les plus savoureux.

Appellation

AOC Rasteau

Cépages

• Grenache : 60%
• Syrah : 30%
• Mourvèdre : 10%

Terroir

• Sols : Terrasses argilo-calcaires avec des galets roulés, contribuant à la concentration des raisins.
• Climat : Méditerranéen, chaud et sec, avec des brises atténuant les températures estivales.

Vinification

• Fermentation : En cuves béton avec des macérations longues pour extraire couleurs, tanins et arômes.
• Élevage : En cuves et en demi-muids pendant 18 à 24 mois pour une complexité accrue tout en conservant la fraîcheur des fruits.

Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.
• Nez : Intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), notes de garrigue, d'épices (poivre noir, réglisse) et des touches boisées.
• Bouche : Ample et puissante, avec une structure tannique. Les fruits noirs dominent, accompagnés d'épices et de notes chocolatées légères.
• Finale : Longue et persistante, avec une touche minérale.

Accords Mets et Vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viandes rouges en sauce, du gibier, un bœuf bourguignon ou des fromages à pâte dure.

Domaine

Domaine du Trapadis, un acteur reconnu dans la région, met en avant la qualité et l’authenticité de ses productions, faisant honneur à ses racines et à son terroir.