Famille Laplace, Château d'Aydie Madiran 2018

Découvrez le Famille Laplace, Château d'Aydie Madiran, un rouge velouté qui incarne l'esprit authentique de la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin est une véritable invitation à explorer la richesse et la diversité des terroirs français.

Appellation

Madiran

Cépages

Tannat

Terroir

Le Château d'Aydie est situé dans une région à forte réputation, connue pour ses sols argilo-calcaires qui apportent une structure et une profondeur aux vins. Le climat tempéré favorise une maturation optimale des raisins.

Vinification

Le vin est élaboré avec soin, respectant les traditions viticoles de la région. Les raisins de Tannat sont récoltés à maturité pour assurer une expression pleine et riche du terroir. La vinification se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle couleur rubis, brillante et profonde.
• Nez : Aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et une touche de cèdre.
• Bouche : Ronde et veloutée, elle offre des saveurs de mûre et de cassis, équilibrées par des tannins élégants.
• Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur et une légère minéralité.

Accords Mets et Vins

Ce Madiran se marie parfaitement avec des viandes rouges, des gibiers en sauce ou encore des fromages affinés. Il saura également accompagner des plats méditerranéens comme une ratatouille ou un tajine.

Domaine

Le Château d'Aydie, situé au cœur de l'appellation Madiran, est réputé pour ses vins de caractère, élaborés avec passion et savoir-faire. La famille Laplace, qui le dirige, s'engage à produire des crus de qualité, reflétant l'identité unique de leur terroir.