Jean-Luc Colombo Saint-Peray Sillon D'Argent 2018

Découvrez le Jean-Luc Colombo Saint-Péray "Sillon d'Argent", un vin blanc sec d'exception qui allie harmonie et élégance. Ce cru, provenant des pentes ensoleillées de Saint-Péray, incarne l'essence même de la Vallée du Rhône.

Appellation

Saint-Péray AOP

Cépages

• 70% Marsanne

• 30% Roussanne

Terroir

• Sol : Argilo-calcaire, avec des galets roulés.

• Exposition : Vignobles situés sur les pentes douces de Saint-Péray, bénéficiant d'une superbe exposition sud.

• Âge des vignes : Environ 20 ans.

Vinification

• Vendanges : Manuelles, permettant une sélection rigoureuse des meilleurs raisins.

• Vinification : Pressurage direct des grappes entières avec fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur des arômes.

• Élevage : En cuves inox pendant 6 à 8 mois, sur lies fines, pour conserver la fraîcheur et l'élégance du vin.

Notes de Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.

• Nez : Très aromatique avec des senteurs de fleurs blanches, de poire et de fruits à chair blanche, agrémentées d'une légère minéralité.

• Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle rondeur. Finale élégante marquée par des notes de fruits mûrs et une subtile touche minérale.

Accords Mets et Vins

Ce vin sublime s'accorde parfaitement avec :

• Poissons grillés,

• Fruits de mer,

• Viandes blanches,

• Fromages à pâte molle, comme le chèvre.

Rendez-vous au cœur de la Vallée du Rhône avec ce millésime 2018, pour une expérience gastronomique inoubliable.