Jeff Carrel Le Fiston Terres du Midi 2021

Jeff Carrel Le Fiston Terres du Midi

Découvrez "Le Fiston", un vin rouge issu du savoir-faire de l'œnologue Jeff Carrel, reconnu pour ses créations à la fois expressives et accessibles. Ce vin, provenant des Terres du Midi dans la région du Languedoc-Roussillon, incarne l'innovation et la créativité qui caractérisent les productions de cet artisan vinicole.

Producteur

• Nom : Jeff Carrel

• Région : Languedoc-Roussillon, France

• Appellation : IGP Terres du Midi

Caractéristiques

• Type de Vin : Vin Rouge

• Contenance : 750 ml

• Teneur en Alcool : Environ 13-14%

Cépages

• Cinsault

Terroir

• Type de Sol : Argilo-calcaire

• Climat : Méditerranéen avec des étés chauds et secs

Vinification

• Vendanges : Manuelles et mécaniques

• Fermentation : Macération courte pour préserver la fraîcheur du fruit, réalisée en cuves inox à température contrôlée

• Élevage : En cuves inox, avec une partie en fûts de chêne pour plus de complexité

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond

• Nez : Arômes de fruits rouges et noirs frais (cerise, mûre), rehaussés par des notes d'épices et de garrigue

• Bouche : Ronde et souple, avec des tannins fins, où se mêlent des saveurs fruitées et épicées bien équilibrées

• Finale : Harmonieux et persistant sur des notes de fruits mûrs et d'épices

Accords Mets et Vins

• Viandes : Particulièrement gourmand avec des viandes rouges grillées, des rôtis, ou des plats mijotés tel un bœuf bourguignon

• Charcuterie : S'accompagne idéalement de plateaux de charcuterie, pâtés et terrines

• Fromages : Se marie bien avec des fromages affinés, comme le camembert ou le brie

Température de Service

• Recommandée : À servir entre 16 et 18°C

Potentiel de Garde

• Durée : À déguster jeune pour en apprécier la fraîcheur, idéal dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille

"Le Fiston" de Jeff Carrel est un vin rouge à la portée de tous, parfait pour accompagner un repas du quotidien ou pour être partagé entre amis lors d'un apéritif. Cette cuvée illustre l'approche moderne et inventive de Jeff Carrel dans l'élaboration de vins de qualité, offrant un excellent rapport qualité-prix.