La Syrah à Papa, Domaine du Monteillet, Stéphane Montez 2023

Découvrez "La Syrah à Papa", un vin rouge exceptionnel élaboré par le Domaine du Monteillet, dirigé par Stéphane Montez, qui illustre parfaitement le terroir unique de la vallée du Rhône.

Producteur

• Domaine: Domaine du Monteillet

• Producteur: Stéphane Montez

• Région: Vallée du Rhône, France

• Appellation: IGP Des Collines Rhodaniennes

Caractéristiques

• Type de Vin: Vin Rouge

• Millésime: 2022

• Contenance: 750 ml

• Teneur en Alcool (ABV): Environ 13-14%

Cépages

• 100% Syrah

Terroir

• Type de Sol: Granitique et schisteux

• Climat: Continental avec des influences méditerranéennes

Vinification

• Vendanges: Manuelles, afin de préserver l'intégrité des raisins.

• Fermentation: Macération à froid suivie d'une fermentation contrôlée en cuves inox.

• Élevage: 12 mois en fûts de chêne, apportant complexité et finesse.

Notes de dégustation

• Robe: Rouge profond avec des reflets violacés.

• Nez: Arômes riches de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, agrémentés d'épices, de violette, et de notes résineuses et fumées.

• Bouche: Harmonieuse, avec des tannins soyeux, révélant des saveurs de fruits noirs et une minéralité intrigante.

• Finale: Longue et persistante, offrant une belle complexité en bouche.

Accords Mets et Vins

• Viandes: Idéal avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles que le magret de canard ou le gigot d'agneau.

• Gibier: Accompagne parfaitement le gibier, que ce soit le sanglier ou le chevreuil.

• Fromages: À déguster avec des fromages affinés comme le bleu d'Auvergne ou le comté.

Température de Service

• Recommandée: Servir entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa complexité.

Potentiel de Garde

• Durée: Ce vin peut être conservé entre 5 et 10 ans, voire davantage selon les années.

"La Syrah à Papa" est un vin rouge raffiné, faisant preuve d'une grande complexité aromatique et d'une structure équilibrée, parfait pour sublimer vos plats de viande et de fromages affinés.