Château Ricardelle Vignelacroix Rouge 2022

Découvrez le Château Ricardelle Vignelacroix Rouge, un vin raffiné venu tout droit du Languedoc, qui saura séduire les amateurs de vin avec son caractère riche et ses arômes envoûtants.

Appellation

AOP La Clape

Cépages

• Syrah : 60%
• Grenache : 30%
• Mourvèdre : 10%

Terroir

• Sols : Argilo-calcaires, très drainants, offrant une exposition optimale au soleil méditerranéen.
• Climat : Méditerranéen, influencé par la mer, apportant fraîcheur et limitant l'excès de chaleur lors de la maturation des raisins.

Vinification

• Fermentation : Traditionnelle, en cuves inox avec une macération prolongée pour maximiser l'extraction des arômes et de la couleur.
• Élevage : En fûts de chêne pendant environ 12 à 18 mois, ce qui permet d'affiner les tanins et d'ajouter des notes boisées et toastées.

Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond avec des reflets violacés.
• Nez : Complexe et intense, révélant des arômes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, accompagnés d'épices comme le poivre et la réglisse, ainsi que des notes de garrigue typiques de la région.
• Bouche : Puissante et équilibrée, avec des tanins soyeux et une ample fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances épicées et minérales.
• Finale : Longue et persistante, offrant une belle richesse aromatique.

Accords Mets et Vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, des plats en sauce, ou des fromages affinés. Il accompagne également idéalement des plats méditerranéens riches en saveurs, comme des tajines ou des préparations à base d'herbes aromatiques.

Domaine

Château Ricardelle, un domaine emblématique du Languedoc, est reconnu pour la qualité de ses vins qui reflètent la richesse de leur terroir.