Louis Jadot, Santenay "Clos de Malte" 2021

Découvrez le Santenay "Clos de Malte" de Louis Jadot, un vin rouge d'exception de la région viticole de Bourgogne, qui incarne le savoir-faire renommé de la Maison Jadot. Avec son terroir unique, ce vin promet une expérience gustative riche et nuancée.

Appellation

Santenay

Cépages

• Pinot Noir

Terroir

Ce vin provient d'un vignoble localisé au sud de la Côte de Beaune, s'étendant sur un sol argilo-calcaire, particulièrement marqué par une résurgence calcaire dans la partie haute du village. Le "Clos de Malte", qui couvre une superficie de 7 hectares, est parfaitement exposé et abrité des vents, intensifiant ainsi le caractère de ses raisins.

Vinification

Les raisins, ceints dans un environnement préservé, sont soigneusement vinifiés sous la direction experte de la Maison Jadot, respectant les traditions bourguignonnes.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle couleur rubis intense.
• Nez : Des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et florales.
• Bouche : Équilibrée et raffinée, elle présente des tannins veloutés, soutenus par une acidité fraîche.
• Finale : Persistante et élégante, elle dure en bouche avec des nuances de cerise et de vanille.

Accords Mets et Vins

Ce Santenay "Clos de Malte" se marie harmonieusement avec des viandes rouges rôties, des gibiers ainsi que des fromages affinés, offrant ainsi un ensemble gastronomique mémorable.

Domaine

La Maison Jadot est une référence dans la viticulture bourguignonne, réputée pour ses méthodes traditionnelles et son expertise. Propriétaire du Clos de Malte depuis 1993, elle continue de préserver l’authenticité de ce terroir exceptionnel.