Domaine Albert de Conti, Pétillant Naturel 2023

Découvrez le Domaine Albert de Conti Pétillant Naturel, un vin effervescent qui se distingue par sa fraîcheur et son caractère authentique. Élaboré selon des méthodes artisanales, ce vin offre une expérience unique grâce à ses cépages soigneusement sélectionnés.

Appellation

Vin de France

Cépages

• Sémillon
• Chenin Blanc

Terroir

• Issu d'un vignoble situé dans le Sud-Ouest de la France, au cœur du Bergeracois, le Domaine Albert de Conti bénéficie de sols argilo-calcaires et d'un climat océanique avec des influences continentales, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur.

Méthode de vinification

• Élaboré selon la méthode ancestrale (Pétillant Naturel), ce vin effervescent voit sa fermentation stoppée en bouteille, sans ajout de liqueur, permettant aux bulles de se former naturellement. Ce processus assure que le vin reste pur, sans ajout de levures ni de sucres externes.
• Non filtré et embouteillé avec ses lies, il présente un aspect légèrement trouble et une texture unique qui ravira les amateurs de vins naturels.

Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle, légèrement trouble avec des reflets dorés, des bulles fines et légères.
• Nez : Arômes frais et vifs de fruits à chair blanche tels que la pomme et la poire, enrichis de notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse, le tout soutenu par des nuances florales et une légère touche levurée.
• Bouche : L'attaque est vive et rafraîchissante, avec des saveurs dominantes de pommes vertes et de poires, complétées par une acidité marquée qui équilibre la douceur naturelle du vin. En finale, une légèreté pétillante qui apporte une belle fraîcheur et une sensation désaltérante.

Accords Mets et Vins

• Ce Pétillant Naturel se prête parfaitement à l'apéritif, mais il peut également accompagner des plats légers comme des salades, des fruits de mer, des poissons grillés ou des desserts fruités. Avec des fromages frais tels que la ricotta ou le chèvre frais, il est tout simplement idéal.

Ce Pétillant Naturel est une expression fraîche et vivante des cépages locaux, offrant un vin effervescent naturel sans artifices, qui saura séduire ceux en quête de saveurs vives et fruitées.