Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé 2024

Découvrez le Pouilly-Fumé de Nicolas Gaudry, un vin blanc d'exception qui froisse délicatement les papilles avec son élégance et son caractère minéral. Ses origines dans la célèbre Vallée de la Loire en font un choix incontournable pour les amateurs de vins raffinés.

Appellation

• AOP Pouilly-Fumé

• Région: Vallée de la Loire, France

Cépages

• Assemblage: 100% Sauvignon Blanc

Terroir

• Type de Sol: Sols calcaire (Kimmeridgien) et silex, apportant au vin une forte minéralité.

• Climat: Tempéré avec influences continentales, permettant une maturation optimale des raisins.

Vinification

• Vendanges: Manuelles pour une rigoureuse sélection des raisins.

• Pressurage: Doux, préservant l'intégrité des arômes.

• Fermentation: En cuves inox à température contrôlée, modernisant la fraîcheur du vin.

• Élevage: Sur lies fines pendant plusieurs mois, ajoutant complexité et texture.

Notes de dégustation

• Robe: Jaune pâle, reflets verdoyants.

• Nez: Arômes intenses de fruits tropicaux tels que la mangue et l'ananas, avec des notes florales et une touche minérale.

• Bouche: Vive et fraîche, offrant une belle acidité accompagnée de saveurs de citron et de fruits exotiques, tout en étant dominée par une minéralité marquée.

• Finale: Longue et élégante, persistante avec des notes fruitées et minérales.

Accords Mets et Vins

• Fruits de Mer: Huîtres, coquillages, et crustacés.

• Poissons: Grillé ou en sauce, idéal avec le saumon ou le bar.

• Fromages: Parfait avec des fromages de chèvre frais, comme le crottin de Chavignol.

• Apéritif: Accompagne délicatement les tapas et amuse-bouches.

Température de Service

• Recommandée: Servir entre 8 et 10°C.

Potentiel de Garde

• Durée: À déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur, mais peut se conserver jusqu'à 5 ans.

Le Pouilly-Fumé de Nicolas Gaudry est un vin détaillé qui fait la fierté de son terroir, représentant parfaitement la typicité du Sauvignon Blanc. Une expérience unique qui s'accorde à merveille avec des plats de poisson, des fruits de mer ou un fromager affiné.