Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Côtes Du Rhône Blanc 2023

Découvrez le Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45, un vin blanc sec d'exception qui incarne parfaitement l'élégance et la fraîcheur des Côtes du Rhône. Ce vin issu de l'agriculture biologique séduit par son caractère authentique et son harmonie aromatique.

Appellation

Côtes du Rhône

Cépages

• Bourboulenc
• Grenache Blanc
• Marsanne
• Viognier

Terroir

Ce vin provient de la Vallée du Rhône, une région renommée pour ses sols variés et son climat méditerranéen, propices à la culture de cépages nobles. Les parcelles choisies pour le Parallèle 45 bénéficient d'une exposition optimale et d'un savoir-faire traditionnel.

Vinification

Le vin est élaboré selon des méthodes respectueuses de l'environnement, dans le respect de l'agriculture biologique. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, suivis d'une fermentation à température contrôlée pour préserver la richesse aromatique des cépages.

Notes de dégustation

• Robe : Belle robe or pâle, scintillante.
• Nez : Un bouquet aromatique complexe avec des notes de fruits frais tels que la poire et la pêche, accompagné d'accents floraux.
• Bouche : Une attaque vive et fraîche, développant une belle rondeur en milieu de bouche avec une parfaite équilibre entre acidité et douceur.
• Finale : Finale longue et persistante, laissant une impression agréable de légèreté et de minéralité.

Accords Mets et Vins

Ce vin blanc sec sera le partenaire idéal pour accompagner des fruits de mer, des salades composées, ou encore des plats à base de volaille. Il s'appréciera également en apéritif, servie avec des tapas variés.

Domaine

Le Paul Jaboulet Aîné est un domaine emblématique de la Vallée du Rhône, reconnu pour son engagement envers les pratiques durables et son excellence dans la production de vins de qualité.