Pouilly Fumé de La Doucette 2023

Découvrez le Pouilly Fumé de La Doucette, un vin blanc sec d'exception qui incarne le véritable esprit de la Vallée de la Loire. Ce cru prestigieux, élaboré par le Domaine Ladoucette, allie tradition et savoir-faire pour offrir une expérience de dégustation inoubliable.

Appellation

Pouilly Fumé

Cépages

• Sauvignon

Terroir

Ce vin provient des coteaux ensoleillés de la Vallée de la Loire, une région renommée pour ses sols argilo-calcaires qui contribuent à la qualité exceptionnelle des raisins.

Vinification

Le vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles qui garantissent la préservation des arômes et des caractéristiques du Sauvignon, permettant ainsi un reflet fidèle de son terroir d'origine.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle robe jaune pâle avec des reflets verdâtres.
• Nez : Un bouquet aromatique intense où se mêlent des notes de fruits frais, d'agrumes et des nuances délicates de fumé.
• Bouche : L'attaque est vive et franche, avec une belle acidity, suivie de saveurs de fruits à chair blanche et d'une légère minéralité.
• Finale : Une finale longue et persistante qui invite à la dégustation.

Accords Mets et Vins

Ce Pouilly Fumé se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore des fromages de chèvre. Il saura également accompagner des plats à base de volaille.

Domaine

Le Domaine Ladoucette, dirigé par le Baron Patrick de Ladoucette, est le plus important et le plus réputé de l'appellation Pouilly Fumé. Avec une histoire remontant à la fin du 18ème siècle, ce domaine incarne l'excellence viticole et contribue à la notoriété mondiale de ce grand vin.