Saparale Casteddu Rouge 2022

Saparale Casteddu Rouge

Découvrez le Saparale Casteddu Rouge, un vin rouge d'exception porté par l'authenticité de la Corse. Ce précieux flacon démontre toute la richesse et la typicité des cépages locaux, enrichis par un terroir unique situé à Sartène.

Domaine:

• Domaine: Domaine Saparale

• Région: Corse, France

• Appellation: Sartène AOP

Caractéristiques:

• Type de Vin: Vin Rouge

• Millésime: 2022

• Contenance: 750 ml

Cépages:

• Assemblage: 80% Sciaccarellu, 20% Niellucciu

Terroir:

• Type de Sol: Schistes et granites

• Climat: Méditerranéen avec influences maritimes

Vinification:

• Vendanges: Manuelles avec tri sélectif

• Fermentation: En cuves inox thermorégulées

• Macération: Longue pour extraction optimale

• Élevage: En barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois

Profil Sensoriel:

• Couleur: Rouge rubis profond

• Nez: Arômes de fruits rouges et noirs, notes épicées, touches de garrigue

• Palais: Bouche ample et structurée, tanins soyeux, fruits mûrs et finale boisée

• Finale: Longue et élégante, belle persistance aromatique

Accords Mets et Vin:

• Viandes Rouges: Côte de bœuf grillée, agneau rôti

• Gibier: Civet de sanglier, perdreau rôti

• Fromages: Fromages corses affinés comme le brocciu sec, le niolo

Température de Service:

• Recommandée: Servir entre 16 et 18°C

Potentiel de Garde:

• Durée: Appréciable dès maintenant, se bonifie avec 5 à 10 ans de garde

Le Saparale Casteddu Rouge est un vin épuré et sophistiqué, parfait pour sublimer vos repas festifs et vos plats riches en saveurs. Une véritable invitation à découvrir le patrimoine viticole corse et à savourer son excellence.