Sérol Chez Coste 2023

Chez Coste - Sérol

Présentation du vin
Le "Chez Coste" est une cuvée exclusive du Domaine Sérol, qui capture l’essence du terroir volcanique du Forez. Ce vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure. Son nez intense révèle des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et des touches épicées. La bouche est souple, bien équilibrée, avec des tanins fins et une finale minérale marquée. Un vin qui allie fraîcheur et puissance, pour les amateurs de vins élégants et profonds.

Caractéristiques techniques

• Appellation : Vin de France

• Cépage : Gamay

• Terroir : Sols volcaniques du Forez qui confèrent une belle minéralité et une complexité aromatique.

• Vinification : Macération semi-carbonique et fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.

Accords gastronomiques
Ce vin rouge élégant s’accorde à merveille avec des viandes rouges grillées, des gibiers, ou des fromages à pâte dure comme le Comté. Il peut également accompagner un plat de pâtes en sauce tomate ou une ratatouille.

Guide de dégustation

• Température de service : 14-16°C

• Conservation : À boire dès maintenant ou à garder jusqu’à 6 ans pour une belle évolution.

Mot du caviste
"Le Chez Coste est un vin qui montre toute la beauté du terroir volcanique du Forez. Il allie puissance, fraîcheur et élégance. Parfait pour des repas d’automne et d’hiver !"