Sieur d'Arques Toques et Clochers Limoux Océanique blanc 2018

Découvrez le Sieur d'Arques Toques et Clochers Limoux Océanique Blanc, un vin raffiné qui incarne toute la fraîcheur et la finesse d'un Chardonnay de la région de Limoux, sublimé par les influences océaniques de son terroir.

Appellation :

Limoux (AOP)

Cépages :

100% Chardonnay

Terroir :

• Climat Océanique : Situé à une altitude moyenne de 300 mètres, ce vignoble bénéficie d’un climat tempéré par des influences maritimes, notamment de l’océan Atlantique. Cette condition unique favorise une maturation lente des raisins, ce qui confère au vin une belle acidité et des arômes fruités parfaitement équilibrés.

Vinification :

• Méthode : Vinification traditionnelle en cuves inox visant à préserver la fraîcheur et les arômes caractéristiques du Chardonnay.

• Élevage : Élevé sur lies fines pendant plusieurs mois avec un bâtonnage régulier, apportant au vin une texture soyeuse et une complexité accrue.

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle agrémenté de reflets verts brillants.

• Nez : Arômes frais de fruits (agrumes et pommes vertes) associés à des notes florales délicates et une subtle touche minérale.

• Bouche : L'attaque est vive et fraîche, avec une belle acidité. Les saveurs fruitées prédominent (pomme, poire, pamplemousse) et s'accompagnent de nuances de fleurs blanches et d'une légère salinité, témoignant de l'influence océanique. La finale est persistante et rafraîchissante.

Accords Mets et Vins :

• Idéal en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés, de plats à base de légumes, ou de fromages de chèvre frais.

Température de service :

10-12°C

Domaine : Sieur d'Arques

• Maison reconnue pour son excellence, située dans la région de Limoux, elle se spécialise dans l'élaboration de grands vins, particulièrement ceux à base de Chardonnay.

Ce Sieur d'Arques Toques et Clochers Limoux Océanique Blanc est une invitation à savourer les richesses du terroir, avec une expression élégante et typique du Chardonnay influencé par son climat maritime. Ne manquez pas l'opportunité de le découvrir dans votre verre.