Domaine des Roches Neuves "L'insolite" Thierry Germain 2022

Découvrez le Domaine des Roches Neuves "L'insolite", un vin blanc sec qui incarne l'authenticité et l'excellence du terroir de la Vallée de la Loire. Ce millésime 2022, élaboré par le talentueux vigneron Thierry Germain, saura séduire les amateurs de vins fins par sa complexité et son caractère unique.

Appellation

Saumur

Cépages

• Chenin

Terroir

Issu de l'agriculture biologique, ce vin provient de vignobles soigneusement cultivés, qui respectent l'environnement et la biodiversité, permettant l'expression authentique des terroirs de la Vallée de la Loire.

Vinification

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver les arômes et la fraîcheur du Chenin. Les raisins, récoltés à maturité optimale, sont pressés délicatement avant fermentation, ce qui contribue à la richesse du vin.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle couleur jaune pâle avec des reflets dorés.
• Nez : Un bouquet aromatique complexe, alliant des notes florales et fruitées, avec des nuances de pommes et de poires.
• Bouche : Une attaque vive et rafraîchissante, suivie d'une belle rondeur et d'une minéralité savoureuse qui apporte une belle structure en bouche.
• Finale : Une finale élégante, avec une persistance aromatique qui invite à la dégustation.

Accords Mets et Vins

Ce vin se marie à merveille avec des plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles, et des fromages fromagers légers.

Domaine

Domaine des Roches Neuves, dirigé par Thierry Germain, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et son savoir-faire vinicole, lui permettant de produire des vins de grande qualité.