Vacqueyras "Le Poète" Domaine la Fourmone 2023

Le Vacqueyras "Le Poète" du Domaine la Fourmone est un vin rouge élégant et généreux qui exprime toute la richesse de son terroir au sein de la renommée appellation Vacqueyras. Ce vin est un hommage à la poésie du vignoble et des traditions viticoles de la Vallée du Rhône.

Appellation

Vacqueyras AOP

Cépages

• Grenache (70%)
• Syrah (30%)

Terroir

• Région : Vallée du Rhône, France
• Sol : Sols argilo-calcaires agrémentés de galets roulés, typiques d'un climat méditerranéen.
• Exposition : Vignes situées sur des coteaux bénéficiant d'une exposition optimale au soleil.
• Viticulture : Pratiques respectueuses de l'environnement en agriculture raisonnée.

Vinification & Élevage

• Vendanges : Effectuées manuellement avec un tri minutieux des grappes.
• Vinification : Processus traditionnel avec fermentation en cuves thermorégulées pour préserver l’intensité aromatique.
• Élevage : 12 à 18 mois en cuves béton, suivi d'un vieillissement en bouteille avant la mise sur le marché.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
• Nez : Bouquet complexe émettant des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre, alliés à des épices comme le poivre et la réglisse, rehaussé d'une touche florale de violette.
• Bouche : Ample et généreuse, structure soyeuse avec des tanins fondus. La finale est longue, marquée par des notes fruitées et épicées.

Accords Mets et Vins

Le Vacqueyras "Le Poète" se marie à merveille avec des plats riches tels que le gigot d'agneau rôti, des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés. Une excellente option pour rehausser vos repas festifs.

Domaine

Domaine La Fourmone