Chinon "Clos de la Roche" Wilfrid Rousse 2019

Découvrez le Chinon "Clos de la Roche" de Wilfrid Rousse, un vin rouge authentique de la Vallée de la Loire, révélant l'âme et la finesse des terroirs français.

Appellation

Chinon

Cépages

Cabernet Franc

Terroir

Ce vin provient de la région viticole de Chinon, célèbre pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent une belle complexité aux vins produits.

Vinification

La vinification de ce Chinon s'effectue avec un soin particulier afin de préserver les arômes caractéristiques du Cabernet Franc. Les raisins sont triés manuellement, suivis d'une fermentation à température contrôlée pour garantir une extraction optimale des tanins et des saveurs.

Notes de dégustation

• Robe : Une couleur rouge rubis intense.
• Nez : Un bouquet aromatique complexe avec des notes de fruits rouges, d'épices et une touche florale.
• Bouche : En bouche, ce vin est souple et harmonieux, avec des tanins bien intégrés qui apportent structure et persistance.
• Finale : La finale est longue et fruitée, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords Mets et Vins

Ce Chinon "Clos de la Roche" s'accorde parfaitement avec des plats tels que des viandes rouges grillées, des ragoûts de gibier, ainsi que des fromages affinés.

Domaine

Wilfrid Rousse est un domaine qui s'engage à produire des vins de qualité, en respectant l'environnement et les traditions viticoles de la région de Chinon.