Château Ricardelle Les Dames de Ricardelle rouge 2022

Découvrez le Château Ricardelle Les Dames de Ricardelle rouge, un vin qui incarne l'essence du Languedoc avec sa richesse aromatique et sa belle structure. Idéal pour accompagner de nombreux plats, il promet une expérience gustative inoubliable.

Appellation

AOP Languedoc

Cépages

• 60% Syrah

• 30% Grenache Noir

• 10% Mourvèdre

Terroir

• Région : Languedoc-Roussillon, France

• Sol : Argilo-calcaire, typique du terroir de Languedoc.

• Climat : Méditerranéen, avec des étés chauds et secs, tempérés par une influence marine.

• Rendement : Modéré pour garantir la qualité des raisins.

Vinification

• Vendanges : Manuelles, pour préserver l'intégrité des baies.

• Vinification : Macération longue de 3 à 4 semaines avec fermentation en cuves inox thermorégulées.

• Élevage : 12 mois en barriques de chêne français, apportant une belle structure et des arômes boisés subtils.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres.

• Nez : Intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices douces, et une touche boisée.

• Bouche : Puissante et charnue, avec des tanins bien fondus. Finale longue et épicée, avec des notes de réglisse et de fruits mûrs.

Accords Mets et Vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties,

• Gibiers en sauce,

• Fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire.