Château de Saint Martin Eternelle Favorite Rosé 2023

Découvrez le Château de Saint Martin Éternelle Favorite Rosé, un vin qui incarne l'élégance et la finesse des rosés de la célèbre région des Côtes de Provence. Chaque gorgée de ce rosé de haute qualité vous transporte au cœur des paysages ensoleillés de Provence.

Appellation

Côtes de Provence AOP

Cépages

• Grenache
• Cinsault
• Tibouren
• Syrah
• Mourvèdre

Terroir

• Type de Sol: Sols argilo-calcaires et schisteux
• Climat: Méditerranéen, chaud et sec, avec des influences maritimes

Vinification

• Vendanges: Manuelles à maturité optimale pour garantir la qualité des raisins.
• Pressurage: Direct et délicat pour extraire les jus clairs.
• Fermentation: À basse température en cuves inox pour préserver les arômes fruités.
• Élevage: Sur lies fines en cuves inox, ajoutant volume et complexité.

Notes de dégustation

• Robe: Rose pâle avec des reflets brillants.
• Nez: Arômes subtils de fruits rouges tels que fraise et framboise, agrémentés de notes d’agrumes (pamplemousse) et de fleurs blanches.
• Bouche: Fraîche et vive, avec une belle acidité équilibrée par une légère rondeur, dévoilant des saveurs de petits fruits et une touche minérale.
• Finale: Longue et élégante, marquée par une fraîcheur persistante.

Accords Mets et Vins

• Apéritif: Parfait à déguster seul ou avec des tapas.
• Salades: Idéal pour les salades estivales et la salade niçoise.
• Poissons: Accompagne à merveille les poissons grillés, sushis et ceviches.
• Viandes Blanches: Se marie bien avec le poulet rôti et les viandes blanches en sauce légère.
• Cuisine Méditerranéenne: Complète parfaitement des plats comme la ratatouille et les légumes grillés.

Température de Service

Recommandée: Servir entre 8 et 10°C

Potentiel de Garde

Durée: À consommer jeune pour profiter de sa fraîcheur, idéalement dans les 1 à 2 ans suivant la mise en bouteille.

Le Château de Saint Martin Éternelle Favorite Rosé est une invitation à apprécier des moments de convivialité, à travers un vin qui fait honneur à son terroir Provençal. Son équilibre et sa fraîcheur en font un choix indéniable pour vos repas d'été.