André et Michel Quenard Vieilles Vignes Chignin Mondeuse Savoie 2022

Découvrez le Chignin Mondeuse 2022 d'André et Michel Quenard, un vin rouge emblématique de la région savoyarde, qui révèle tout l'authenticité et le caractère du terroir local.

Appellation

Savoie

Cépages

• Mondeuse

Terroir

Ce vin provient des vieilles vignes situées en Savoie, un terroir réputé pour son climat frais et ses sols riches en calcaire et en argile, idéal pour la culture de la Mondeuse.

Vinification

Les raisins de Mondeuse sont soigneusement sélectionnés et bénéficient d'un processus de vinification traditionnel, permettant de préserver les arômes naturels du cépage tout en assurant une fermentation contrôlée.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle couleur rouge profond avec des reflets violacés.
• Nez : Un bouquet complexe où se mêlent des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec une touche épicée.
• Bouche : En bouche, le vin est structuré et élégant, offrant un bel équilibre entre acidité et tannins veloutés.
• Finale : Une finale persistante avec des arômes de fruits mûrs et une légère touche de poivre.

Accords Mets et Vins

Ce Chignin Mondeuse s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, des ragoûts savoyards, ou encore des fromages affinés pour une expérience gustative maximale.

Domaine

André et Michel Quenard, vignerons passionnés, s'efforcent de produire des vins de qualité qui reflètent l'authenticité et les traditions viticoles de la Savoie, en mettant l'accent sur le respect de l'environnement et de la biodiversité.