Côteaux du Layon, Château de la Roulerie 2022

Découvrez l'excellence du Côteaux du Layon, un vin blanc moelleux provenant du réputé Château de la Roulerie. Ce vin est le reflet d'un terroir unique et d'un savoir-faire artisanal qui font la renommée de cette région viticole.

Appellation

Côteaux du Layon

Cépages

Chenin Blanc

Terroir

Issu de la Vallée de la Loire, ce vin bénéficie d'un terroir propice à l'élaboration de vins moelleux et liquoreux, où le cépage Chenin Blanc s'épanouit pleinement.

Vinification

La vinification des vins au Château de la Roulerie est menée avec un grand soin, alliant tradition et innovation, afin de garantir la qualité et la finesse des vins. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale pour développer la douceur et la complexité souhaitées.

Notes de dégustation

• Robe : Une belle couleur dorée, scintillante, évoquant la richesse du vin.
• Nez : Un bouquet expressif de fruits confits, de miel et d'abricots, agrémenté de légères notes florales.
• Bouche : Une attaque douce, suivie d'une belle ampleur en bouche avec une harmonie parfaite entre l'acidité et le sucre, offrant des saveurs de fruits mûrs et une texture veloutée.
• Finale : Une finale longue et fraîche, laissant une impression agréable de douceur.

Accords Mets et Vins

• Idéal avec des desserts fruités, des tartes aux fruits, ou des fromages à pâte persillée.
• Se marie également parfaitement avec des plats exotiques à base de curry.

Domaine

Château de la Roulerie - Un domaine engagé dans l'agriculture biologique, reconnu pour son expertise dans l'élaboration de vins de haute qualité, offrant ainsi des bouteilles qui raviront les amateurs de vins doux.