Château Haut-Bages Libéral 2019

Découvrez le Château Haut-Bages Libéral, un vin rouge d'exception qui incarne l'élégance et la richesse de l'appellation Pauillac, au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux. Produit en 2019, ce cru se révèle prometteur tant par sa complexité que par son potentiel de garde. C'est un choix idéal pour les amateurs de grands vins.

Appellation

• Pauillac AOC

Domaine

• Château Haut-Bages Libéral

• Bordeaux, France

Cépages

• 70% Cabernet Sauvignon

• 30% Merlot

Terroir

• Sols de graves garonnaises reposant sur un sous-sol calcaire

• Climat océanique tempéré

Vinification

• Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse à la vigne et au chai.

• Fermentation en cuves inox thermorégulées.

• Élevage en barriques de chêne français durant 16 à 18 mois, incluant 40% de barriques neuves.

Notes de dégustation

• Robe: Rouge profond avec des nuances pourpres.

• Nez: Parfums riches de fruits noirs tels que le cassis et la mûre, accompagnés de notes de cèdre, de tabac et d'épices.

• Bouche: Structure puissante, tanins fins et soyeux. On y trouve des saveurs de fruits noirs, de réglisse, avec une touche boisée équilibrée.

• Finale: Persistante et élégante, offrant une belle longueur aromatique.

Accords Mets et Vins

• Viandes Rouges: Idéal avec une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti.

• Gibier: Parfait avec du chevreuil ou du sanglier en sauce.

• Fromages: Accompagnez-le de fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le parmesan.

Température de Service

• Recommandée: Entre 16 et 18°C pour apprécier toute sa richesse.

Potentiel de Garde

• Peut être dégusté dès maintenant, mais se bonifiera avec 10 à 15 ans de vieillissement.