Big Peat 12 ans

Blended Whisky

Ile d'Islay, Ecosse
bouteille de 70 cl
63 €00
Disponible

Découvrez le Big Peat 12 Ans, un whisky écossais d'exception qui combine le savoir-faire traditionnel avec des arômes puissants, pour une expérience de dégustation unique.

Description:

Le Big Peat 12 Ans est un whisky blended malt, élaboré par la célèbre distillerie Douglas Laing & Co. Ce whisky est un assemblage soigneusement sélectionné de single malts provenant de plusieurs distilleries de l'île d'Islay, renommée pour ses whiskies tourbés et robustes. Avec ses 12 ans d'âge, il offre une profondeur et une complexité qui raviront les amateurs de whiskies riches.

Distillerie:

  • Distillerie: Douglas Laing & Co

  • Région: Islay, Écosse

Caractéristiques:

  • Type de Whisky: Blended Malt Scotch Whisky

  • Âge: 12 ans

  • Contenance: 70 cl

  • Teneur en Alcool (ABV): 46%

Composition:

  • Cépages: Assemblage de whiskies provenant des distilleries d'Islay, notamment Ardbeg, Caol Ila, Bowmore et Port Ellen.

Processus de Fabrication:

  • Distillation: Chaque single malt est distillé séparément dans sa distillerie respective avant d'être assemblé.

  • Vieillissement: Vieillissement en fûts de chêne durant 12 ans, permettant d'acquérir une richesse de saveurs.

Profil Sensoriel:

  • Couleur: Or pâle

  • Nez: Arômes puissants de tourbe fumée, de cendre et de goudron, relevés par des notes maritimes et médicinales.

  • Palais: Saveurs intenses de tourbe et de fumée, avec des nuances de poivre noir, de réglisse, citron et d'orge maltée.

  • Finale: Longue et persistante, où la tourbe fumée s'accorde à un léger goût salé.

Accords Mets et Whisky:

  • Fromages: S'accorde parfaitement avec des fromages à forte personnalité comme le Roquefort ou le Stilton.

  • Charcuterie: Idéal avec des viandes fumées et des saucisses épicées.

  • Chocolat: Complète merveilleusement le chocolat noir intense.

Température de Service:

  • Recommandée: Servir à température ambiante, entre 18 et 22°C pour une dégustation optimale.

Le Big Peat 12 Ans est un whisky qui se distingue par sa richesse aromatique et son caractère complexe, offrant une expérience de dégustation captivante à chaque gorgée. Sa réputation et ses distinctions témoignent de l'excellence de ce spiritueux unique.