Big Peat

Découvrez Big Peat, un whisky écossais emblématique qui incarne l'authenticité et la richesse des saveurs de l'île d'Islay. Ce blended malt, produit par Douglas Laing & Co, est le résultat d'un assemblage équilibré de single malts issus des meilleures distilleries de la région, offrant une expérience de dégustation inégalée.

Producteur

• Distillerie: Douglas Laing & Co

• Région: Islay, Écosse

Caractéristiques

• Type de Whisky: Blended Malt Scotch Whisky

• Contenance: 70cl

• Teneur en Alcool (ABV): 46%

Composition

• Assemblage de whiskies provenant de célèbres distilleries d'Islay, telles qu'Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, et Port Ellen.

Processus de Fabrication

• Distillation: Chaque single malt est soigneusement distillé séparément avant d'être assemblé par Douglas Laing.

• Vieillissement: Les whiskies sont patiemment vieillis en fûts de chêne pour développer leur caractère unique.

Profil Sensoriel

• Couleur: Or pâle

• Nez: Des notes puissantes de tourbe fumée, de cendre et de goudron, enrichies de nuances marines et médicinales.

• Palais: Des saveurs intenses de tourbe, de fumée, poivre noir et réglisse, avec un éclat de citron et d’orge maltée.

• Finale: Longue et persistante, son empreinte tourbée est délicatement rehaussée d'une touche de sel marin.

Accords Mets et Whisky

• Fromages: À savourer avec des fromages puissants comme le Roquefort ou le Stilton.

• Charcuterie: Excellente harmonie avec des viandes fumées et des saucisses épicées.

• Chocolat: Se marie idéalement avec le chocolat noir intense, créant une expérience gustative mémorable.

Température de Service

• Recommandée: À déguster à température ambiante, entre 18 et 22°C.

Distinctions et Médailles

Big Peat a été reconnu lors de diverses compétitions internationales, recevant des distinctions telles que :

• Médaille d'Or au International Wine & Spirit Competition (IWSC)

• Médaille d'Or au San Francisco World Spirits Competition

• Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles

Apprécié pour sa puissance aromatique et son caractère typique d’Islay, Big Peat est un choix de prédilection pour les amateurs de whiskies tourbés. Ses nombreuses récompenses témoignent de son excellence et de sa qualité exceptionnelle.